Виды растений, имеющих пищевое значение
523 популяций 23 видов

Земляника лесная - Fragaria vesca L.

 

Многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см. Цветет в конце мая - июне. Растет в лесах, по опушкам, полянам, вырубкам, на лугах, в кустарниках, на травянистых склонах. Встречается по всей территории Беларуси, очень часто. Лекарственное, медоносное, пищевое растение.

 

   земляника

 

Интерактивная карта основных мест распространения земляники лесной на территории Мядельского района

(Для открытия карты нажмите на картинку)

 

Классификация:

Отдел: Magnoliophyta – Покрытосеменные

Класс: Magnoliopsida – Двудольные

Порядок: Rosales – Розоцветные

Семейство: Rosaceae – Розоцветные

Род: Fragaria – Земляника

 

Ботаническое описание

 

Многолетнее травянистое растение 5-20 см высоты. Корневище короткое, бурое, покрытое остатками отмерших листьев, выпускающее из пазух прикорневых листьев наземные лежачие побеги, укореняющиеся в узлах и дающие новые особи.

Листья на длинных черешках, тройчатые, средний листочек их ромбически-овальный, на коротком черешке, боковые - косояйцевидные, почти сидячие, с 6-13 крупными более или менее треугольными зубцами. Листочки сверху зеленые, гладкие, голые или с редкими волосками.

Цветочные стебли прямостоячие, равны прикорневым листьям или немного их превышают, покрыты оттопыренными волосками.

Цветы белые, некрупные, обычно обоеполые, собранные в щитковидное соцветие, чашечка двойная, лепестки округлые, ноготковые.

Плод - земляничина, яйцевидная или коническая, красная, до основания покрыта орешками.

 

Особенности биологии

 

Цветет в конце мая - июне.

 

Биохимия

 

Плоды содержат витамин С (в значительном количестве), провитамин А, группу витаминов B, органические кислоты, пектиновые, дубильные вещества, фосфорнокислые соли, кальций, железо, эфирное масло и др. В листьях имеются аскорбиновая кислота, дубильные вещества, следы алкалоидов, ароматические вещества, кверцетин, кверцетрин; в корнях и корневищах - дубильные вещества.

 

География

 

Распространение общее

На территории бывшего СССР распространена в европейской части, на Кавказе, в Сибири.

 

Распространение в Беларуси

Встречается по всей территории Беларуси, очень часто.

 

Экология

 

Местообитания

Растет на лесных опушках, полянах, вырубках, в кустарниках, на травянистых склонах.

 

Использование и охрана

 

Статус

Лекарственное, медоносное, пищевое растение.

 

Хозяйственное использование:

Лекарственное сырье

С лекарственной целью применяют плоды (Fragariae vescae fructus) и листья (Fragariae vescae folia) земляники лесной. Высушенные плоды должны иметь влажность не более 13%; измельченных частей, главным образом отделившихся орешков, не более 5. Высушенные листья должны содержать влаги не более 13%; листьев побуревших или почерневших не более 2.

 

Применение в медицине

Настой плодов земляники имеет потогонное, послабляющее и мочегонное действие. Наличие в них органических кислот обеспечивает растворение и лучшее выведение солей мочой. Измельченные корни и листья при местном применении оказывают противовоспалительное, вяжущее действие. Наличие в землянике витаминов обеспечивает эффект при лечении атеросклероза. В связи с высоким содержанием пектинов и клетчатки (1,5%) ягоды земляники препятствуют всасыванию радиоактивных изотопов и способствуют их выведению из кишечника. Плоды и листья применяют при общем упадке сил вследствие гиповитаминоза.

 

Пища

Земляника - прекрасный медонос.

 

Заготовка

Плоды собирают вполне зрелыми (в июне-июле), листья - во время цветения (в мае-июне). Плоды сушат в тени, на чердаках или в сушилках, причем необходимо следить, чтобы они не сбивались в комки и не пересушивались. Сушку листьев производят на открытом воздухе в тени.

 

Ресурсы

На территории Мядельского района зарегистрировано 4930 популяций земляники лесной общей площадью 834,5 га. Биологический запас лекарственного сырья вида в районе составляет 41,7 т, эксплуатационный запас – 20,9 т, рекомендуемый ежегодный объем заготовок сырья – 5,2 т.

Всего в республике биологический запас сырья земляники лесной (БЗ) составляет 3454,0 т, эксплуатационный запас сырья (ЭЗ) – 1571,1 т, рекомендуемые ежегодные объемы заготовки сырья (РО) – 392,8 т; в т.ч. Брестская – БЗ – 476,1 т, ЭЗ – 238,1 т и РО – 59,5 т; Витебская – БЗ – 446,1 т, ЭЗ – 223,0 т и РО – 55,8 т; Гомельская – БЗ – 853,5 т, ЭЗ – 316,2 т и РО – 79,0 т; Гродненская – БЗ – 466,6 т, ЭЗ – 233,3 т и РО – 58,3 т; Минская – БЗ – 718,3 т, ЭЗ – 359,1 т и РО – 89,8 т; Могилевская – БЗ – 493,5 т, ЭЗ – 201,4 т и РО – 50,3 т.

 

В случае, если карта не отображается, подключите VPN

Loading...

Распространение

Аналитические данные

Республика Беларусь
Популяций 38 шт.
Популяций с координатами 38 шт.
Площадь 370 000 м²